Barras de limón

Tiempo: 1 hora aprox.

Porciones: 1 aprox.

Ingredientes

Para la base

•  1 ½ taza de galletas maría molidas
•  6 cucharadas de mantequilla derretida
•  ¼ taza de azúcar
•  El jugo de un limón

Para el relleno

•  2 yemas de huevo
•  1 lata de leche condensada
•  ¼ taza de jugo de limón
•  1 lata de leche evaporada
•  1 cucharadita de ralladura de limón

Preparación

1. Precalienta el horno a 150°. Rocía un molde para pay con aceite para cocinar (se recomienda que sea de 20 x 20 cm).

2. En un bowl combina las galletas molidas, la mantequilla, el azúcar y el jugo de un limón. Mezcla hasta que la galleta esté húmeda. Presiona la masa contra el recipiente para hornear formando una capa base.

3. Hornea la base por 10 minutos. Saca del horno y permite que se enfríe a temperatura ambiente.

4. Para hacer el relleno, combina las yemas y las leches en un bowl. Vierte el jugo y la ralladura de limón. Mezcla hasta que la consistencia se haga más pesada. 

5. Sirve el relleno en el recipiente para hornear, encima de la base de galleta. Hornea por 15 minutos.

6. Deja que se enfríe a temperatura ambiente y luego mete el recipiente al refrigerador por una hora antes de servir.

7. Corta en cuadros y sirve.

Las barras duran de 3-4 días en el refrigerador.

COMIC

MAPA MENTAL

POSTRES

4 Postres en Microondas

Arándanos y Limón:

PREPARACIÓN:

5Min

COCCIÓN:

1Min

PORCIONES:

1

INGREDIENTES

·         1/4 taza de harina 0000

·         1/8 cdita. de polvo para hornear

·         1 cdita. de sal

·         2 cdas. de azúcar

·         1 cda. de manteca pomada

·         1/2 huevo batido

·         2 cdas. de arándanos

·         1 cda. de jugo de limón

INSTRUCCIONES

1.      Para la taza de arándanos y limón

2.      Mezclar todos los ingredientes en una taza.

3.      Cocinar en microondas por 60 segundos.

Postre de Chocolate Relleno con Dulce de Leche

PREPARACIÓN:

5Min

COCCIÓN:

1Min

PORCIONES:

1

INGREDIENTES

·         40 gr. de harina 0000

·         30 gr. de cacao en polvo

·         1 cdta. de polvo para hornear

·         1 pizca de sal

·         75 ml. de leche

·         30 ml. de aceite neutro

·         1 cda. de dulce de leche

INSTRUCCIONES

1.      Mezclar la harina, el cacao, la sal y el polvo para hornear.

2.      Agregar la leche y el aceite. Batir.

3.      Llevar al microondas por 1 minuto.

Postre de Nutella (sin harina)

PREPARACIÓN:

5Min

COCCIÓN:

1Min

PORCIONES:

1

INGREDIENTES

·         1/4 taza de Nutella

·         1 huevo

·         1/2 cda. de cacao amargo en polvo

INSTRUCCIONES

1.      Mezclar todos los ingredientes en una taza.

2.      Cocinar en microondas por 60 segundos.

Carrot Cake

PREPARACIÓN:

5Min

COCCIÓN:

1Min

PORCIONES:

1

INGREDIENTES

·         1/4 taza de harina

·         1 cda. de azúcar

·         1/2 cdita. de canela

·         1/4 cdita. de nuez moscada

·         1/2 cdita. de polvo para hornear

·         1 pizca de sal

·         1 cda. de aceite de coco derretido

·         1 cda. de leche

·         1/2 cdita de esencia de vainilla

·         1 /3 zanahoria rallada

·         Glaseado:

·         1 cda. de queso crema firme

·         1 cda. de azúcar impalpable

·          

INSTRUCCIONES

1.      Mezclar los ingredientes secos.

2.      Añadir los ingredientes líquidos.

3.      Mezclar y llevar al microondas por 1 minuto.

4.      Terminar con una mezcla de queso crema y azúcar impalpable. Coronar con nueces picadas.

Torta de Coco y Dulce de Leche

 

 

INGREDIENTES

·         75 gr. de manteca pomada (a temperatura ambiente)

·         120 gr. de azúcar y 3 cucharadas grandes extras

·         2 huevos

·         1 cdta. de esencia de vainilla

·         150 gr. de harina leudante

·         400 gr. de dulce de leche repostero

INSTRUCCIONES

1.      Separar yemas de claras. Reservar ambas

2.      Mezclar la Manteca. Agregar el azúcar y batir enérgicamente o con batidor. Incorporar yemas

3.      La harina tamizada. Incorporar suavemente. Meter mano para formar un lindo bollo sin grumos.

4.      Estirar con los dedos directamente en el molde. Preferentemente desmontable y previamente enmantado y enharinado. Forman una base lisa con paredes para rellenar.

5.      A la heladera por media hora.

6.      Mientras se enfría la masa, mezclar con las manos el coco con las claras y las cucharadas extras de azúcar.

7.      Rellenar la masa con el dulce de leche. Arriba la mezcla de coco.

8.      Hornear por 35 minutos aproximadamente a horno medio o hasta que la masa y el coco estén doraditos.